Jeg er veldig glad i brente mandler, det eneste jeg ikke liker så godt er skallet.
Derfor prøvde VI (viktig å få med at dette gjorde jeg og mannen sammen :) å lage brente mandler uten skall. Resultatet er vi begge veldig fornøyd med :)
Du trenger:
300 gr Mandler med eller uten skall, 150 gr sukker, 1 vaniljestang (frøene inni), 2 ts vaniljesukker, 1/2 dl vann.
Slik gjør du:
Skåld mandlene hvis du vil ha uten skall.
Ha alt i en kjele eller gryte på middels varme, sukkeret blir først litt tørt så begynner det å smelte, vi hadde også i frø fra vaniljestang for litt ekstra smak. Du kan også bruke kanel hvis du ønsker det, eller ingen av delene hvis du vil ha helt naturlige :)
Rør godt hele tiden.
Det blir veldig varmt så ikke få det på fingrene!
Når du syns de ser ferdig ut, enten helt smelta og brune eller litt mindre smelta.
Våre er en mellomting. Hel dem over på et bakepapir som er pensla med nøytral olje. La de hvile seg litt og kjøle seg ned litt. Så brekker du de løs fra hverandre og putter dem på glass. Det kan for eksempel se slik ut:
Nå burde de settes bort et sted fordi de er farlige gode,
spørs om det blir noen igjen til jul?
Ha en kreativ advent :)
Nam nam!:)
SvarSlett